Bergkellerei Passeier

St. Martin | Passeier

Weingutbeschreibung:

Konrad Pixner ist ein Winzer der jungen Generation, die sich dem Weinmachen mit Herzblut verschrieben haben. Ehrgeizig aber bodenständig, ambitioniert und reflektiert, präsentiert er mit seiner frisch gegründeten Bergkellerei Passeier, Weine die ab dem ersten Moment begeistern. Gekonnt kombiniert er zum Beispiel Chardonnay, Sauvignon und Solaris zu einer einzigartigen weißen Cuvée GIOVO, oder zeigt in seiner roten Cuvée ROMBO aus Merlot, Cabernet und Lagrein sein Geschick im Ausbau kräftiger Rotweine. Doch gerade die reinsortigen Weine zeigen sein Talent im Umgang mit dem Traubenmaterial: Die Lagrein Riserva ist wunderbar dicht und weich und der Sauvignon eine wahre Geruchsexplosion mit Maracuja und Stachelbeere.

Zusammen mit seinem Freund Lucas aus Argentinien hat Konrad das Projekt der "Kontrast Weine" ins Leben gerufen. Es sind ausdrucksstarke, durchaus polarisierende Weine.Hochwertiges Traubenmaterial aus Einzellagen werden mit viel Leidenschaft und Handarbeit zu Weinen verarbeitet, die den alpinen Charakter besonders gut zum Ausdruck bringen. Spannend anders präsentieren sich die Weine in limitierten 0,5 L Flaschen.

Probieren Sie auch die Weine von Konrad Pixner aus Südfrankreich! Seit 2017 hat er hier alte, zugewachsene und vergessene Parzellen wieder langsam zu bewirtschaften begonnen. Die Weinberge der Domaine de l'Accent liegen in den Gemeinden Montpeyroux und St. Guiraud in der AOC Terrasse du Larzac, etwa 30 Minuten westlich von Montpellier. Also mitten im Süden Frankreichs. Alle Weinberge sind seit Jahren biologisch bewirtschaftet, doch einige sind noch nicht als "bio" zertifiziert, da sie zugewachsen waren und erst wieder durch Konrads Engagement zum Leben erwacht wurden. 2018 hat Konrad seine erste offizielle kleine Ernte mit der Cuvée Elliot geschafft. Im Herbst 2020 wurden die ersten vier Weine abgefüllt. Mit Marsanne, Grenache blanc, Cinsault, Grenache noir, Syrah und Carignan bringt er ganz "neue" Weine in unser Portfolio. Sie finden Sie unter der Rubrik: "Weingüter aus weiteren Länder und Regionen" -> Frankreich.