Sensorik: reife Birne, reifer Apfel, feine Würznoten mit weißem Pfeffer, Vanille, zarte Butternoten, sehr saftig, noch vom Holz geprägt, aber weich und schön strukturiert
Anbauhöhe: 550 m
Bodenstruktur: Kalkschotterboden
Ausbau: Vergärung beginnt in Edelstahl und wird dann in Holzfässern weitergeführt, Ausbau zu 70% im großen und 30% im Barrique-Holzfass, 16 Monate auf der Feinhefe
Diesen Artikel haben wir am 26.06.2019 in unseren Katalog aufgenommen.