Sensorik: Sauerkirschen, Pflaumen, torfig-würzig, samtig, vielschichtig und komplex
Anbauhöhe: 250 m
Bodenstruktur: sandig-lehmige Böden mit hohem Quarzanteil
Ausbau: Maischevergärung im Stahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet
Diesen Artikel haben wir am 03.12.2021 in unseren Katalog aufgenommen.