Sensorik: Nüsse, Mango, Honigmelone, feine Röstaromen vom Holzeinsatz, harmonisch, voll
Anbauhöhe: Die Rebstöcke stehen auf einem 400-550 m hohen Plateau in der Gemeinde Girlan.
Bodenstruktur: sandig, schottiger Moränenboden
Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung. Gärung in neuen und gebrauchten Barriques. Anschließend teilweise biologischer Säureabbau. 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage, anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife.
Diese halben Flaschen sind mit einem Schraubverschluss versehen.
Diesen Artikel haben wir am 17.05.2017 in unseren Katalog aufgenommen.