Sensorik: Mandarine, Pfirsich, grüner Apfel, frisch und mineralisch, geschmeidig dichter Körper, druckvolle Säurestruktur, langanhaltend
Anbauhöhe: 450 - 700 m, Steillagen in Penon
Bodenstruktur: durchlässiger, kalkhaltiger Dolomitboden
Ausbau: Vergärung 80% im Stahltank, 20% im gebrauchten franz. Barrique mit wenig Säureabbau, dann auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass für 9 Monate
Diesen Artikel haben wir am 24.01.2020 in unseren Katalog aufgenommen.