2016 Weißburgunder PHILEO 0,75 L Weingut Falkenstein

Der Name "phileo" leitet sich von Filomena ab, der Frau, die Falkenstein maßgeblich geprägt hat und den nachkommenden Generationen ein Vorbild ist. Es ist eine Hommage, an die Mutter des aktuellen Besitzers Franz Pratzner.

Sensorik: filigrane Apfelaromen, Vanille- und Zitrusnoten biologischer Säureabbau, cremiger Abgang, langanhaltend, präsente Säure und Mineralität, langes Alterungspotential

Bodenstruktur: Gneis, Granit und Schieferböden

Ausbau: Spontanvergärung im Barrique, Lagerung im französischen Barrique für 12 Monate und im Stahlfass für 5 Monate, danach weitere 31 Monate Flaschenlagerung.

Produkteigenschaften