Für den Marei werden nurTrauben der ältesten Rebstöcke verwendet.
Sensorik: Ein kräftiger Chardonnay mit komplexer Aromenvielfalt von Pfirsich, reifer Mango, Zitrus und etwas Vanille, feine Röstaromen. Mit schöner Mineralität, vollmundig und langanhaltend.
Anbauhöhe: 230 m Meereshöhe in direkter Nähe zum Kalterer See
Bodenstruktur: mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt
Ausbau: Vergärung im Stahltank, Ausbau im französischen Barriquefass mit teilweise biologischen Säureabbau, auf der Feinhefe für 12 Monate, 6 Monate Flaschenreife.
Diesen Artikel haben wir am 20.02.2014 in unseren Katalog aufgenommen.