2019 MCM | Merlot BIO 0,75 L Weingut Alois Lageder

Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013

spontane Maischegärung, biologischer Säureabbau im Edelstahl. Ausbau des jungen Weines in Barriques (rund 18 Monate)

Sensorik:intensives Bouquet, rote Früchte und Beeren, erdig, komplex und konzentriert, sehr stoffig und tanninreich

Anbauhöhe: Lage Punggl in Magreid, 230 Meter ü.d.M.

Bodenstruktur: mittelschwerer, sandiger Lehmboden mit Kalkanteil

Ausbau: Spontane Maischegärung im großen Holzfass und Edelstahltank, zum Teil auch auf der ganzen Traube, Ausbau im großen und kleinen Holzfässern, Flaschenreife für ca. 1 Jahr