Mongarda Soc. Agr. S.S. | Treviso
Bereits seit 1978 gibt es das Familienweingut Mongarda in Col San Martino, zwischen den Ortschaften Conegliano und Valdobbiadene gelegen. Die Philosophie nach derer seit jeher Prosecco hergestellt wird, ist herausragend und absolut unterstützenswert. Man versucht hier das Land zu verstehen, richtig hinzuhören und jedes Jahr zu lernen. Jeder Schritt im Weinberg und im Keller ist im Gleichgewicht mit der Natur. Jede Generation gibt ihre Erfahrung an die Nachfolger weiter. So entstehen Produkte, die unglaublich naturverbunden und natürlich nachhaltig sind. Es ist nur eine logische Schlussfolgerung, dass bei dieser Art und Weise, wie mit der Natur zusammengearbeitet wird, auf den Einsatz von Herbiziden oder chemischen Dünger verzichtet wird. Die Reben an den steilen Hängen wachsen auf einer dünnen Erdschicht und müssen ihre Wurzeln tief in die darunterligende Gesteinsschicht graben. Die Weine vergären durch die eigenen Wildhefen. Freuen Sie sich auf charaktervolle, spannende Prosecchi, denen man die Liebe bei der Herstellung anmerkt.