Sensorik: feinkörnige und anhaltende Perlage, einladender Duft von weiße Blüten, leichten Gebäcknoten, frischer Apfel, frisch, lebendig und fein cremig
Anbauhöhe: wächst auf 350 - 550 M.ü.d.M. in der Lage Hausmannhof in Buchholz/Salurn, westlich ausgerichtet
Bodenstruktur: kalkhaltige und sandige Verwitterungsböden
Ausbau: erste Gärung im Stahltank, nach der Abfüllung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, anschließende Lagerung auf der Hefe für mindestens 24 Monate, traditionelles Remuage auf den Rüttelpulten, Degorgement und weitere Lagerung in der Flasche
Diesen Artikel haben wir am 20.02.2014 in unseren Katalog aufgenommen.