2021 Cassiano | rote Cuvée BIO 0,75 L Weingut Manincor

Art.Nr.: 1119275121

Produktbeschreibung

Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013

Sensorik: reife Kirschen, Lakritze und Wildkräuter; besonders harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang durch die milde Gerbstoffstruktur.

Anbauhöhe: die besten Rotweinlagen von Manincor sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Südostlagen mit Seeblick auf 250 – 280 m Meereshöhe.

Bodenstruktur: Kräftige sandige Lehmböden sind von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.

Ausbau: Jede Charge wird separat gekeltert, die Maischegärung erfolgt im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. 3 Wochen Mazerationszeit, um die optimale Tanninreife auszunützen. Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgt im Barrique, wobei ein Drittel der Fässer neu ist.

Produkteigenschaften

Weinart:

Rotwein

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Südtirol

Rebsorte(n):

Merlot 41 %, Cabernet Franc 26 %, Tempranillo 9 %,

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

14 % Vol.

Erzeuger:

Manincor, Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013,St. Josef am See 4, I-9052 Kaltern

Restsüße:

1,2 g/l

Säuregehalt:

5,1 g/l

Nettoinhalt:

0,75 Liter

Allergene:

Sulfite

Preis:

37,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

50,53 EUR pro Liter

2021 Cassiano | rote Cuvée BIO 0,75 L Weingut Manincor