Art.Nr.: 1131269118
Sensorik: Waldbeere, Kirsche, kräftig, lang anhaltend, elegant.
Anbauhöhe: 450 - 800 m
Bodenstruktur: kalkhaltig-lehmige Dolomitböden und sandiger Lehmboden mit Dolomitgestein
Ausbau: Etwa 70% der Trauben werden schonend gerebelt. Die restlichen gelangen als Ganztrauben in den Betonbehälter. Nach ca. 5-tägiger Kaltmazeration
erfolgt ca. 3-wöchige Gärung. Im Anschluss findet der biologische Säureabbau statt, auf welchen ein 12-monatiger Ausbau im kleinen Eichenfass (40 % neu) folgt. Nach weiteren sechs Monaten im großen Holzfass reift der Wein noch ein Jahr in der Flasche.
49,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
66,53 EUR pro Liter