2019 Weißburgunder "In der Lamm" 0,75 L Weingut Abraham

2019 Weißburgunder In der Lamm 0,75 L Weingut Abraham
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Art.Nr.: 1100101119..
Erzeuger: Martin & Marlies Abraham Maderneid 29, I-39057 Eppan



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Produktbeschreibung

Die Lage "In der Lamm" liegt auf ca. 500 M.ü.d.M. in Eppan im Weiler Weisshaus, ist sehr luftig und mit der westlichen Ausrichtung sehr sonnenverwöhnt. Die ca 60 Jahre alten Rebstöcke stehen auf eiszeitlichen Moränenböden durchmischt mit Vulkangestein und sehr mineralischen Quarzitporphyr.

In 3 Gängen werden die Trauben per Hand gelesen. Der sanften Pressung folgt eine natürliche Klärung durch Sedimentation. Anschließend teils sponaten Vergärung durch natürliche Hefen in gebrauchten 500l Eichenholzfässern. Nach dem biologischen Säureabbau liegt der Wein für weitere 9 Monate teils auf Grob- und teils auf Feinhefen.

Die feinen Fruchtnoten erinnern an reife Honigmelone, Golden Delicious, Nektarine und Mango verbunden mit einer leicht erdigen Komponente. Im Gaumen ist er wunderbar cremig und voll mit einer eleganten Säure und einem kraftvollen, salzigen Finish.

 

Produkteigenschaften

Diesen Artikel haben wir am 23.04.2021 in unseren Katalog aufgenommen.

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Erzeuger & Produzenten
Martin & Marlies Abraham Maderneid 29, I-39057 Eppan