Sensorik: Ananas, weiße Blüten, Rosenblätter, leichten Röstaromen, dicht und komplex, cremig weich und elegant, dezent eingebaute Holznote, langer Nachhall
Ausbau: gleichzeitige Lese der verschiedenen Rebsorten, sobald der Chardonnay reif ist. Gemeinsames Abpressen und Vergären der Trauben in Barriques. Danach wöchentliche Battonage für 3 Monate, nach weiteren 10 Monaten im Barrique noch mindestens 6 Monate Flaschenreifung.
Diesen Artikel haben wir am 19.06.2019 in unseren Katalog aufgenommen.