2021 Sauvignon blanc Riserva Mathias 0,75 L Weingut Pfitscher

Sensorik: intensive Farbe mit mineralischen Feuerstein-Noten und klarer Maracuja Frucht. Sehr lang im Abgang.

Anbauhöhe: 900 m

Bodenstruktur: Porphyr und Sand-Kalk-Böden, Weingarten "Kathreinerfeld" in Völs am Schlern

Ausbau: nach ca. 6-stündiger Kaltmazeration erfolgt die Vergärung zu 50% im Stahltank udn 50% im Eichenfass, danach 18 monatiger Ausbau im Holz- und Stahlfass auf der Feinhefe

Produkteigenschaften