2019 La Manina | weiße Cuvée BIO 0,75 L Weingut Manincor

2019 La Manina | weiße Cuvée BIO 0,75 L Weingut Manincor
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Art.Nr.: 1119125119..
Erzeuger: Manincor, Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013,St. Josef am See 4, I-9052 Kaltern



  • Details

Produktbeschreibung

Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013

Sensorik: einladend duftend nach Quitte, Litschi, rosa Grapefrucht, Salbei und Minze, leicht und elegant, tolle Trinkfreude

Anbauhöhe: Weißburgunder und Chardonnay kommen aus Kaltern-Mareit. Diese Anlage wurde 2010 gepflanzt und die jungen Reben hatten 2013 ihren ersten Ertrag. Der Sauvignon Blanc kommt aus Siebeneich-Datumhof, wo wir jenen Teil der Anlage, der auf etwas lehmigem Boden steht, seit 2013 nicht mehr für unsere „Réserve della Contessa“ sondern für den „La Manina“ verwenden

Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren bleiben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgt im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des sechsmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

 

Produkteigenschaften

Diesen Artikel haben wir am 23.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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Erzeuger & Produzenten
Manincor, Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013,St. Josef am See 4, I-9052 Kaltern