Ausbau: Vergärung und Ausbau im Stahltank
Auch das „Ridnauner Gramblbrot“ wird bevorzugt zu anderen Südtiroler Spezialitäten wie Speck und Käse gegessen. Es wird in Stücke gebrochen, ofengetrocknet und in Säckchen verpackt.
Diesen Artikel haben wir am 24.04.2019 in unseren Katalog aufgenommen.