Sensorik: Stachelbeere, Salbei, Holunder, Cassis, aromatisch, strukturiert und langanhaltend.
Anbauhöhe: 450 - 600 m, Steillage
Bodenstruktur: Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit und Quarz
Ausbau: 3-stündige Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, anschließend Ausbau auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass für 12 Monate
Diesen Artikel haben wir am 25.03.2020 in unseren Katalog aufgenommen.