Sensorik: reife Pflaume, dunkle Schokolade, intensiv, vielschichtig, würzig, langes Finale.
Bodenstruktur: Lehm- und Sandboden
Ausbau: Vergärung der Maische für ca. 10 Tage. Reife für 15 Monate in kleinen Eichenholzfässern, weitere 7 Monate nach der Assemblage in großen Eichenholzfässern, anschließend weitere 12 Monate in der Flasche
Diesen Artikel haben wir am 17.05.2018 in unseren Katalog aufgenommen.