Eine limitiert Edition der Familie Pratzner.
Sensorik: aromatische Waldfrüchte und feiner Waldboden, Kirsche, Preiselbeere, leichter Tabak, rundes Tannin, mittelkräftige Struktur
Anbauhöhe: auf einer Fläche von 2 Hektar auf 600-700 m ü. d. M.
Bodenstruktur: Sandböden durchzogen mit Granit, Gneis, Schiefer, Glimmer und Quarz
Ausbau: Nach der Handlese Mitte September wird der Blauburgunder in großen Gärbottichen aus Eiche für 3-4 Wochen vergoren. In dieser Zeit werden die Beeren manuell untergestoßen. Anschließend lagert der Wein für zwölf Monate in französischen Barriquefässern (228-500 l), nicht filtriert
Diesen Artikel haben wir am 06.12.2019 in unseren Katalog aufgenommen.