Sensorik: reife Ananas und Mango, Lindenblüte, Honig und Mandel, buttrig, kräftig, frisch, sehr elegant.
Ausbau: langer Hefekontakt nach der Gärung. Ein Teil des Mostes (ca. 15%) wird im Barrique aus französischer Eiche vergoren und reift hier fünf Monate heran. Im Frühjahr erfolgt die Assemblage.
Diesen Artikel haben wir am 19.08.2021 in unseren Katalog aufgenommen.