Sensorik: volles Aroma von Papaya, gerösteten Mandeln, weiße Blüten, Honig, schmelzige, und sehr elegante Art im Gaumen, überzeugt mit einer schönen Mineralität und angenehmen Struktur.
Anbauhöhe: Wächst auf 330 bis 400 M.ü.d.M
Bodenstruktur: Schotter, lockerer Kalksteinschutt, Dolomitgestein
Ausbau: Vergärung im Barrique, Battonage wöchentlich für 3 Monate, anschließende Reife im Barrique für 10 Monate auf der Feinhefe, längere Flaschenlagerung
Diesen Artikel haben wir am 24.06.2021 in unseren Katalog aufgenommen.