2021 Lagrein Riserva 0,75 L Weingut Carlotto

Sensorik: Kakao, Veilchen, Gewürznelke, frisch, dichte, angenehme Struktur, runde Tanninstruktur

Anbauhöhe: Lage Auer, Höhe 230 M ü.d.M

Bodenstruktur: Steinige Schwemmlandböden

Ausbau: Die Beeren werden entrappt und dabei leicht gequescht. Die alkoholische Gärung dauert ca. zehn Tagen während der ersten Zeit zweimaliges Unterstoßen des Tresterhuts pro Tag. Anschließend reift der junge Wein grossteils in grossen Holzfaessern und der Rest in gebrauchten Barriques. Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung finden im Stahltank statt. Nach zwölf Monaten wird der Wein im Stahltank zusammengelegt und sechs Monate später abgefüllt. 

Produkteigenschaften