Sensorik:Aroma von Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen geschmeidig, sanftes Tannin, sehr harmonisch. Ein eleganter Blauburgunder, der sich im Vergleich zum Blauburgunder Riserva etwas frischer präsentiert.
Anbauhöhe: Mazzon auf 400 M.ü.d.M
Bodenstruktur:Sandiger Lehmboden. Am Nachmittag sonnig, von Süden komender Wind vom Gardasee sorgt für gute Belüftung in den Weinbergen. Mazzon steht für Blauburgunder und das nun schon seit bald 100 Jahren.
Ausbau: Vergärung im großen Holzfass, anschließende Reife in gebrauchten Tonneaux - Fässern.
Blauburgunder nennt man den Pinot Noir in Südtirol!
Diesen Artikel haben wir am 17.07.2024 in unseren Katalog aufgenommen.