Sensorik: dichtes und sehr angenehmes Aroma nach Waldfrüchten, Pflaumen und roter Beete, feine Zartbitterschokolade, feine Tannine, vollmundig, elegant.
Anbauhöhe: Einzellage 200 m ü.d.M.
Bodenstruktur: tiefgründiger Porphyr-Schotter
Ausbau: schonende Verarbeitung ohne Maischepumpe, spontane Gärung im offenen Tonneau, 15 Tage Maischekontakt, Ausbau für 12 Monate im Tonneau mehrere Monate Flaschenlagerung
Produzierte Flaschen: 838
Diesen Artikel haben wir am 07.10.2021 in unseren Katalog aufgenommen.