Öko-Kontrollnr.: IT BIO 013
Sensorik: ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frische Butter, floral, Röstaromen kraftvolle Struktur, harmonisch, vielschichtig, mineralisch-fruchtig, salzigDicht und elegant, mit viel Schmelz, lang anhaltend.
Anbauhöhe: beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M.
Bodenstruktur: schotterige, sandige und stark kalkhaltige Böden
Ausbau: Spontangärung hauptsächlich in Barriques und auch im großen Holz. Für knapp ein Jahr auf der Vollhefe. Anschließend Flaschen reifung für ca. 1 Jahr
Diesen Artikel haben wir am 08.04.2022 in unseren Katalog aufgenommen.