2017 Gewürztraminer Spätlese | Joseph 0,375 L Weingut Hofstätter

Sensorik: exotische Früchte wie Mango, Papaya, Ananas, Litschi, opulenter Körper, langer Abgang, süß

Bodenstruktur: Lehm- und  Mergelboden

Ausbau: leichte Quetschung der Trauben nach der Lese, Gärung des Mostes in kleinen Holfässern. Reife für weiter 12 Monate im kleinen Holzfass und für weitere 6 Monate mindestens in der Flasche nach der Abfüllung.
Die Lese der Trauben findet erst im November statt. Die überreifen Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert. 

Produkteigenschaften