2020 Amistar rosso | rote Cuvée Magnumflasche in Holzkiste 1,5 L Weingut Peter Sölva & Söhne

2020 Amistar rosso | rote Cuvée Magnumflasche in Holzkiste 1,5 L Weingut Peter Sölva & Söhne
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Art.Nr.: 11129277320..
Erzeuger: Sölva Peter und Söhne, Goldgasse 33. I-39052 Kaltern



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Produktbeschreibung

Sensorik: Waldfrüchte, reife Pflaume, würzig, langanhaltend

Anbauhöhe: 220 - 300 m Lagen in Kaltern, Kurtatsch, Leifers und Tramin

Bodenstruktur: Böden gehen von Lehm-Kalkboden, Schotterböden ( Moränenhügeln) bis tiefgründigen sandigen, Porphyrböden 

Ausbau: Maischegärung im Stahltank, Saftentzug von etwa 30%, um ein extremeres Verhältnis zwischen Schalen und Most zu schaffen, damit eine ideale Mazerierung bzw. Extraktion für das Konzept Amistar besteht. Nach vollendeter Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen, alle Partien jeder Sorte werden dann im verfügbaren Mengenanteil des Jahrgangs  (keine Assemblage nach System!!!) assembliert und in Barriquesfässer für  1-2 Jahre gelagert.

Produkteigenschaften

Diesen Artikel haben wir am 01.10.2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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Erzeuger & Produzenten
Sölva Peter und Söhne, Goldgasse 33. I-39052 Kaltern