Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Cortis
Sensorik: satte dunkle Früchte, kühl aber dicht, feine Würzaromen, Zeder, Leder, ein Hauch Röstaromen, reifer, feingliedriger Gerbstoff, vollmundig, geschmeidig, elegant
Anbauhöhe: 250 – 400 M.ü.d.M.
Bodenstruktur: Moränenkegel & tiefgründiger Porphyr-Schotter
Ausbau: schonende Verarbeitung ohne Maischepumpe, spontane Gärung im offenen Barrique, 20 Tage Maischekontakt, Ausbau für 12 Monate im Barrique, mehrere Monate Flaschenlagerung
Produzierte Flaschen: 1.380
Diesen Artikel haben wir am 07.10.2021 in unseren Katalog aufgenommen.