Sensorik: Dunkle reife Waldfrüchte, rote Johannisbeere, würziger Pfeffer, Noten von Kaffee und Kakao, feine Röstaromen. Facettenreich, vollmundig, sehr elegant und vielschichtig.
Anbauhöhe: 230 m in direkter Nähe zum Kalterer See am Seehof
Bodenstruktur: tiefgründiger, sandig-lehmiger Kalkschotterboden
Ausbau: Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, nach dem biologischen Säureabbau 18 Monate Reife in neuen
Barriquefässern. Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung, anschließend mindestens 12 Monate Flaschenreife.
Diesen Artikel haben wir am 14.11.2024 in unseren Katalog aufgenommen.