2017 Blauburgunder Riserva 0,75 L Castel Juval

2017 Blauburgunder Riserva 0,75 L Castel Juval
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Art.Nr.: 1105269117..
Erzeuger: Unterortl - Castel Juval, Weingut & Hofbrennerei, Juval 1 B, I-39020 Kastelbell



  • Details

Produktbeschreibung

Sensorik: Ein klassischer, zarter Pinot Noir mit Süßkirschen, Brombeeren und Johannisbeeren dominant in der Nase, am Gaumen weich mit elegantem Gerbstoff und schöner Säurestruktur.

Anbauhöhe: Die Rebstöcke stehen in den unteren und geschützten weinbergen vom Weingut Juval, d.h. auf 630 bis 700 Metern üdM. Gerade die gute Belüftung des Hanges schmeichelt dem empfindlichen Blauburgunder.

Bodenstruktur: Urgesteinsverwitterungsboden

Ausbau: Vergärung in Edelstahlfässern, manuelles Unterstoßen der aufsteigenden Beerenschalen und lange Kontaktzeit des Weines auf den Trestern für bis zu einigen Wochen, Anschließende Lagerung in Eichenholzfässchen und großen Akazienholzfässern 12 Monate.

Produkteigenschaften

Diesen Artikel haben wir am 04.05.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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Erzeuger & Produzenten
Unterortl - Castel Juval, Weingut & Hofbrennerei, Juval 1 B, I-39020 Kastelbell