Noagnlailich Ziegenhartkäse ca. 300g | Degust

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Art.Nr.: 3131510182
Noagnlailich Ziegenhartkäse ca. 300g | Degust

Der Käse wird mit Bergwiesenheu bedeckt, und in Barrique-Fässern gereift. In der Vergangenheit verwendete man Heu zum sicheren Transport der Käselaibe. Nach der Reife wird der Käse im Heu und Leinentuch verpackt, dessen Namen „Noagnlailich" er trägt, welches der Bauer verwendete, um das Heu zu transportieren. Ideal auf etwas Heu zu servieren.

grünes Kräuterheu, Ziege, Zimt, Muskatnuss der Nase, kompakt-mürb, mild, süß-salzig im Mund

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, pflanzliches Lab - Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert: 1255 kJ / 302 kCal
Fett: 24 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1,7 g 

 

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 03. Juni 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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DEGUST, Hansi Baumgartner
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