Latemar Gigante Bergkäse Kuhhartkäse ca. 190g Stück | Degust

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Art.Nr.: 3131510363
Latemar Gigante Bergkäse Kuhhartkäse ca. 190g Stück | Degust

gereifter Bergkäse mit orangefarbener Rinde und strohgelbem Teig, der vom jungen Käser Stefan Köhl in Deutschnofen im Herzen der Dolomiten auf 1.360 m Höhe produziert wird. Der Käsebruch wird zu reisgroßen Stücken geschnitten, um daraus einen Hartkäse mit intensiven Aromen aus Wiesen und Weiden zu produzieren. Ausgezeichneter Käse für Käse-Wein-Verkostungen.

 

Noten von geschmolzener Butter, reifer Frucht, Nüsse, Karamell in der Nase, mürb-schmelzend im Geschmack, intensiv, im Abgang lang anhaltend.

 

Der Käse ist am Stück (ca. 190g) vakuumiert verpackt.

 

Zutaten: Milch, Salz, Lab - Rinde nicht zum Verzehr geeignet

Nähwertangaben je 100 g:

Brennwert: 1770 kJ / 423 kCal
Fett: 34 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 20 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
  davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,4 g

 

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 17. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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